Les mélanges d'assaisonnements magiques sont nés du simple désir du chef Paul Prudhomme d'insuffler plus de saveur dans la vie de tous les jours.
Depuis 1982, les mélanges d'assaisonnements magiques ont été connus pour une qualité exceptionnelle, une saveur, un équilibre, une cohérence et une facilité d'utilisation.
Après des années passées à travailler dans des restaurants à travers le pays, le chef Paul a ouvert le célèbre restaurant de la nouvelle-Orléans k-Paul ' s Louisiana Kitchen. Il a infusé ses herbes séchées et ses mélanges d'épices inspirés de ses voyages dans le menu, et depuis une institution est née.